Вычитала на одном сайте очень оригинальный рецепт окрошки, который просто меня поразил, и сразу же захотелось его попробовать. Но могу сказать, этот рецепт делается с водой, вместо кваса. Мне показалось, что если добавить вместо воды квас вкус будет более оригинальным, так что советую вам приготовить с квасом. Мужу моему понравилось, хотя сказал, что обычная окрошка ему больше нравиться. Если захотите поэкспериментировать, то экспериментируйте. А я с радостью поделюсь с вами данным рецептом.

Ингредиенты:
5 средних яиц, 1 пачка крабовых палочек, 4 средние картофелины, соль, литра кипяченой воды, 4 свежих огурца, половину лимона, пучок укропа, пучок лука.

Рецепт приготовления:
Берем картофель и отвариваем его в мундире, ни в коем случае не чистить, а именно варить в мундире. Остуженную картошку очищаем и режим мелкими кубиками
укроп с луком моем и хорошо его высушиваем и измельчаем.
моем огурцы и нарезаем мелкими кубиками; Крабовые палочки тоже режим кубиками;
Варим яйца, затем остужаем их и нарезаем мелкими кубиками; Лимонный сок и воду соединяем, друг с другом и добавляем туда картошку, яйца, крабовые палочки, огурцы, зелень, и все солим по вкусу. Так же можно добавить майонез, но это по вкусу. И перемешиваем. Приятного аппетита.