Приготовила нежнейших тортик, который просто таял во рту. Очень понравился, оригинальный рецептик, ни чего ранние подобного не пробовала. Я думаю, вам тоже он понравится.

Ингредиенты:
Для основы нам понадобиться 1 стакан муки, 80 грамм масла, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо,1 чайная ложка разрыхлителя. Для начинки нам понадобиться: 500 грамм творога, 3желтка, 0,5 стакана, 1 стакан манки, ваниль, 100 грамм сметаны. Для суфле нам понадобиться: 5 столовых ложек сахарной пудры, 3 белка.

Рецепт приготовления:
Для приготовления основы муку смешиваем с разрыхлителем и порубленным охлажденным маслом. В полученную массу добавляем остальные ингредиенты, предназначенные для основы и вымешиваем тесто. Готовое тесто кладем на 30 минут в холодильник.
Для приготовления начинки смешиваем в блендере все ингредиенты, предназначенные для начинки до однородного состояния.
Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем в нашу форму, наверх теста кладем полученную твороженную массу. Выпекаем приблизительно 30 минут, затем достаем и выкладываем суфле и запекаем еще 10 минут. Когда пирог будет остывать, станут образовываться золотистые капельки, поэтому и название слезы ангела. Приятного аппетита.